馬車道駅徒歩1分！伝統×創作が融合する本格上海料理
上海酒家 岳
【シャンハイシュカ ガク】
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【有効期限】 〜 2024-10-20
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◇ コースに関する注意事項 ◇
※ご来店予定日の前日17時までに要ご予約ください。 ※季節や仕入れ状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。 ※当日キャンセルの場合、コース代金の100%を頂戴いたします。 ※各コース、プラス1,680円で、2時間の飲み放題をお付けすることも可能です。
■ 岳オリジナルコース 4,000円 (税別)
月毎にコース内容が替わる当店定番コース。料理も存分にご堪能いただけます。 【内容一例】 ◎ 前菜盛り合わせ ◎ 大エビと旬菜炒め ◎ 揚げ物 ◎ 豚ヒレのブラックビーンズ炒め ◎ 麻婆豆腐 ◎ 豆苗のニンニク炒め ◎ チャーハン ◎ 杏仁豆腐 ※本コースは4名様よりお受けいたします。
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【メニュー内容】
■ 岳オリジナルコース 4,000円 (税別)
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■ 岳オリジナルコース 6,000円 (税別)
前菜～スープ～炒め物～メイン～デザートと当店自慢の料理が盛りだくさんのコース。 【内容一例】 ◎ 前菜盛り合わせ ◎ フカヒレスープ ◎ 殻つき海老のニンニク炒め ◎ スペアリブの朝天唐辛子炒め ◎ 和牛ハツとマコモ茸の炒め ◎ エゾ鮑の蒸しもの ◎ 豆苗のニンニク炒め ◎ チャーハン ◎ 杏仁豆腐 ※本コースは4名様よりお受けいたします。
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【メニュー内容】
■ 岳オリジナルコース 6,000円 (税別)
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■ 新プレミアムコース 10,000円 (税別)
記念日や接待時に！フカヒレの姿煮を含む贅沢コース 【内容一例】 ◎ 前菜 ◎ 点心 ◎ 野菜料理 ◎ 肉料理 ◎ 魚料理 ◎ フカヒレの姿煮 ◎ デザート ※本コースは2名様よりお受けいたします。
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【メニュー内容】
■ 新プレミアムコース 10,000円 (税別)
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＝ おすすめ ＝
◎ 皮蛋（ピータン）豆腐 650円 ◎ 叩き胡瓜とクラゲの和え物 700円 ◎ よだれ鶏 1,600円 ／ 小：1,100円 ◎ 茄子と海老のXO醤炒め 1,500円 ◎ 茄子と合鴨の山椒炒め 1,300円 ◎ 豚ヒレとニンニクの芽のブラックビーンズ炒め 1,500円 ◎ 豚バラのニンニクソースかけ 1,100円 ◎ はまぐりの炒め 1,100円 ◎ 白レバーの炒め 1,100円 ◎ 空心菜のXO醤炒め 1,000円 ◎ 夏野菜の炒め 950円 ◎ 卵の辛子炒め 950円 ◎ パクチーサラダ 500円 ◎ 中華風海鮮サラダ 1,000円 ◎ 上海焼きそば 1,000円
＝ 前菜（小：2～3名、中：6名） ＝
◎ 仕錦耕盆（前菜盛り合わせ） 小：2,000円 ／ 中：2,800円 ◎ 三井盆（前菜三種盛り合わせ） 小：1,600円 ／ 中：2,300円 ◎ 特製叉焼（特製チャーシュー） 小：1,200円 ／ 中：1,800円 ◎ 白片肉（豚バラ肉のニンニクソースかけ） 小：1,100円 ／ 中：1,600円 ◎ 口水鶏（よだれ鶏） 小：1,100円 ／ 中：1,600円 ◎ 葱油鶏（蒸し鶏のネギソースかけ） 小：1,000円 ／ 中：1,500円 ◎ 拌豆腐干（押し豆腐のあえもの） 580円 ◎ 皮蛋（ピータン） 580円 ◎ 青搾菜（フレッシュザーサイ） 500円 ◎ 中華ピクルス 500円
＝ スープ ＝
◎ 魚翅（フカヒレスープ）1人前 1,450円 ◎ 青菜湯（野菜スープ） 1人前 400円 ◎ 肉団子と白菜のスープ 1,200円
＝ 魚介類 ＝
◎ 紅焼排翅（特大フカヒレの姿煮:320g以上） 18,500円 ◎ 紅焼排翅（フカヒレの姿煮:85g） 6,500円 ◎ 海鮮炒め 2,000円 ◎ 炒鮮貝（生ホタテの炒め） 1,650円 ◎ 黄韮蝦仁仁（エビと黄ニラの炒め） 小：2,000円（2～3名） ／ 中：3,000円（4～6名） ◎ 千焼蝦仁（エビのチリソース煮） 小：1,400円 ／ 中：2,100円 ◎ 沙拉醤蝦仁（エビマヨ） 小：1,400円 ／ 中：2,100円 ◎ 旬菜蝦仁（エビと旬野菜の炒め） 小：1,400円 ／ 中：2,100円 ◎ 柚辣蝦仁（エビの柚子辛子炒め） 小：1,400円 ／ 中：2,100円 ◎ 殻つきエビのにんにく炒め 4匹入：1,400円 ◎ 蝦仁炒蛋（エビ卵） 1,000円
＝ 肉類 ＝
◎ 国産もち豚の干菜扣肉（上海風豚の角煮） 3個入：1,800円 ／ 5個入：3,000円 ◎ 和牛ほほ肉の花椒煮込み野菜添え 小：1,800円 ／ 中：3,000円 ◎ 青椒牛肉絲 小：1,300円 ／ 中：2,000円 ◎ 古老肉（スブタ） 小：1,200円 ／ 中：1,800円 ◎ 黒酢酢豚 小：1,200円 ／ 中：1,800円 ◎ 蒜苗肉絲（豚肉とニンニクの芽の炒め） 小：1,200円 ／ 中：1,800円 ◎ 腰果鶏丁（鶏肉のカシュナッツ炒め） 小：1,200円 ／ 中：1,800円 ◎ 辣子鶏丁（鶏肉の辛し炒め） 小：1,200円 ／ 中：1,800円 ◎ 油淋鶏（鶏肉の特製ソースかけ） 1,200円 ◎ 炸子鶏（鶏のから揚げ） 1,000円
＝ 野菜 ＝
◎ 黄韮旬菜（黄ニラと旬野菜の炒め） 1,600円 ◎ 旬炒合菜（旬の野菜炒め） 小：1,100円 ／ 中：1,600円 ◎ 炒青菜（豆苗または季節の青菜の炒め） 小：900円 ／ 中：1,300円 ◎ 双冬蒜苗（ニンニクの芽の炒め） 小：900円 ／ 中：1,300円 ◎ 魚香茄子（ナスの辛子炒め） 小：1,100円 ／ 中：1,600円 ◎ 醤焼茄子（ナスの味噌炒め） 小：1,100円 ／ 中：1,600円 ◎ 肉末茄子（挽肉とナスの醤油炒め） 小：1,100円 ／ 中：1,600円 ◎ 油白菜（白菜のクリーム煮） 1,500円
＝ 豆腐 ＝
◎ 陳麻婆豆腐（マーボ豆腐） 1,200円 ◎ 蝦仁豆腐（エビと豆腐のうま煮） 1,200円 ◎ 蟹肉豆腐（カニ肉と豆腐のうま煮） 1,500円
＝ 飯類 ＝
◎ 十錦炒飯（五目チャーハン） 900円 ◎ 蝦仁炒飯（エビチャーハン） 900円 ◎ 黒炒飯（特製黒チャーハン） 900円 ◎ 什錦炒飯（五目あんかけご飯） 900円 ◎ レタスあんかけチャーハン 1,100円 ◎ 什錦鍋巴（五目おこげ） 1,300円 ◎ 仕錦炒面（あんかけ焼きそば） 900円 ◎ 蝦仁炒面（エビ入り野菜あんかけ焼きそば） 900円 ◎ 什錦湯面（五目あんかけ汁そば） 900円 ◎ 蝦仁湯面（エビ入り野菜汁そば） 900円 ◎ 叉焼湯面（ネギチャーシュー汁そば） 900円 ◎ 坦々麺（特製タンタン麺） 1,000円
＝ 点心類 ＝
◎ 春巻二種（きのこ、エビ） 750円 ◎ 焼餃子（焼きギョーザ4個） 600円 ◎ 小籠包（ショーロンポー 3個） 650円 ◎ 焼売（シューマイ 3個） 500円 ◎ 羅ト餅（自家製大根餅3個） 750円 ◎ 芝麻球（ゴマ団子3個） 500円 ◎ 並包子（エビニラ入りまんじゅう3個） 500円 ◎ 饅頭（白まんじゅう、1個より） 120円
＝ デザート ＝
◎ 自家製杏仁豆腐（アマレットの香り） 580円 ◎ ライチシャーベット 500円 ◎ 特製マンゴープリン 650円 ※上記以外のフードメニューも多数ご用意しております。
下記以外にも、サワーや焼酎、ワインなど豊富にご用意しております。
＝ 紹興酒 ＝ ☆ 紹興大越貴酒 5年 （壷） 3,500円 ☆ 紹興酒3年 グラス 500円 ☆ 紹興酒5年 グラス 600円 ☆ 紹興酒10年 グラス 800円 ☆ 紹興酒3年 ボトル 2,000円 ☆ 紹興酒5年 ボトル 2,500円 ☆ 紹興酒10年 ボトル 3,500円 ☆ 塔牌2011年産福（甕出し）グラス 600円 ☆ 塔牌2011年産福（甕出し）カラフェ 1,700円 ＝ 熱い中国茶（急須） ＝ ◎ 烏龍茶 500円 ◎ プーアル茶 500円 ◎ ジャスミン茶 500円 ビール＝ ＝ ◎ 生ビール 中 700円 ／ 小 400円 ◎ ビール 中瓶 700円 ／ 小瓶 500円 ◎ ノンアルコール 500円 ＝ 日本酒（半合） ＝ ◎ 亀齢（広島・純米酒） 500円 ◎ 伯楽星 雄町（宮城・純米酒） 600円 ◎ 七本槍（佐賀・純米酒） 800円 ◎ 日高見（宮城・純米大吟醸） 750円 ◎ 山本 亀の尾（秋田・純米酒） 500円
◎ 本日のランチ 1,000円（税込）
※日替わりメイン、ごはん、スープ、サラダ、小鉢、杏仁豆腐
■ ランチ限定 2,500円コース
ランチ限定でお得なコースをご用意。前菜～デザートまで中華のフルコースをご堪能いただけます。 2,500円（税別） 【内容一例】 ◎ 前菜盛り合わせ ◎ 海老料理 ◎ 肉料理 ◎ 点心二種 ◎ 炒飯 ◎ デザート ◎ 中国茶 ※本コースは2名様よりお受けいたします。
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【メニュー内容】
■ ランチ限定 2,500円コース
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■ ランチ限定 3,000円コース
フカヒレスープを含むちょっと贅沢なランチコース。 3,000円（税別） 【内容一例】 ◎ 前菜 ◎ フカヒレスープ ◎ 海老料理 ◎ 肉料理 ◎ 点心二種 ◎ 炒飯 ◎ デザート ◎ 中国茶 ※本コースは2名様よりお受けいたします。 ※ご来店予定日の前日17時までに要ご予約ください。
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地図
店舗情報
| 店舗名 | 上海酒家 岳 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市中区南仲通３−３５ エクセレントビルⅢ B1 |
| 営業時間 | 【ランチ】 水曜〜日曜 11:45～14:30（L.O 14:00） 【ディナー】 火曜〜日曜 17:00～22:30（L.O 22:00） |
| 電話番号 | 045-264-9593 |
| 定休日 | 月曜日、第一火曜日 |
| 最寄り駅 | みなとみらい線「馬車道駅」7番出口より徒歩1分 JR各線・横浜市営地下鉄「関内駅」北口より徒歩5分 |
| ホームページ | https://www.instagram.com/gaku0920gaku/ |
