見た目も美しい渾身の一貫に。
豊洲で目利きした鮮魚は熟練の技で丁寧に捌かれ、芸術の一皿に昇華。 名店で磨いた女将と夫婦二人で、思う存分鮨をお愉しみいただけるひとときを演出いたします。
こだわり
都営大江戸線の牛込柳町、新宿線の曙橋、どちらからも徒歩5〜6分でアクセス抜群です。 暖簾をくぐってドアを開けると優しいムードの大将と女将さんがお出迎えいたします。
熟練の技と心意気で握る
大将は、赤坂・銀座・築地など都内各地で研鑽を積んだ後、ここ新宿区で独立。職人歴20年の熟練の技をお愉しみいただけます。 長年培われた確かな目利きで、毎朝大将が市場から鮮魚を仕入れ。旬を考慮し、本当に美味しいネタは何かを考え抜いた一貫は、脂ののりや鮮度のよさ、身の締まりなど、どれもが逸品。洗練された技術がつまった一皿をぜひご堪能ください。
ご家族、お一人様も気軽に入れる
大将が一貫一貫丁寧に、醤油や岩塩で味付けしにぎりのセットは、ランチは1000円からとお得に食べられるのも嬉しい点! にぎりのネタによって、柚子の風味なども織り交ざり、多彩な味わいで楽しませてくれます。 コースや一品料理もぜひご注文ください。
職人歴20年の確かな技を支える女将
店内は、お客様の食べる速さにあわせて提供できるようにと、大将の目の届くようにカウンターと掘りごたつの席が配置。 大将や女将との気さくな会話をしたくなる、どこか落ち着く雰囲気で、味わい深い一貫とお酒を堪能できます。
VOICE
お客様の声
ランチ握りは1人前1,000円なのにサラダ、あら汁、デザート、とお得感満載です。大将と女将さんの人柄もいいので、居心地も良く、ついつい行きたくなってしまう、お気に入りのお店です!
とにかくお寿司が美味しい。 今回は8000円のお任せコースを頼みましたが、ボリュームも十分で、一緒にいった食通の友人も大満足とのこと! また行きます!ごちそうさまでした!!
コスパが良く美味しいお寿司屋さん。 ランチでも食べる頃合いを見計らって少しずつ握ってくれるので、満足感の高いお店です。 お昼から鮮度の高いネタと上品なシャリに感動の連続でした。
母の誕生日に利用させていただきました。 アットホームな雰囲気と、丁度良い小上がりの座席はくつろぎやすくて、よかったです。(しかも安くて超美味しかったです☆) 母も喜んでいるので、また来ます!
地図
店舗情報
店舗名 | 鮨 かおる |
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住所 | 東京都新宿区市谷薬王寺町79 松井ビル1F |
営業時間 | 【ランチ】11時30分~14時30分 【ディナー】17時30分~23時 |
電話番号 | 03-6280-7411 |
定休日 | 日曜日 |
最寄り駅 | 都営地下鉄大江戸線「牛込柳町駅」徒歩5分 都営地下鉄新宿線「曙橋駅」徒歩6分 |
ホームページ | 掲載なし |