野菜の前菜

・季節野菜のカポナータ　550円 ・群馬県 中條さんパプリカのマリネ ロメスコソース　700円 ・新潟県 土田農園さんの梨と鯖のパンツァネッラ　800円 ・栗のケークサレ　椎茸ソース　800円 ・ポテトフライ アンチョビバターソース　800円 ・産直野菜のビストロフリット タルタルソース　800円 ・泡オクラとヤリイカのふわとろタルタル　850円 ・とうもろこしのふわふわ カリカリフリッター　900円 ・とろ～りラクレットチーズと丸茄子のオーブン焼　950円 ・季節野菜のガーデンハウスサラダ　1,000円／Half：700円 ・チーズたっぷり ベジタブルラザニア　1,000円 ※価格はすべて税別表記です。

肉と魚の前菜

・北海道仙鳳趾より、クリーミーな生牡蠣1P　550円 ・鶏レバーのコンフィとたたきゴボウ　600円 ・イワシのさっぱりマリネ　700円 ・もち豚の自家製ロースハム"ジャンボンブラン"　700円 ・北海道 蝦夷鹿のパテドカンパーニュ　850円 ・スモーク鰤とフェンネルのカルパッチョ　1,050円 ・旨辛！もち豚の燻煙ソーセージと林檎のチャツネ　900円 ・7種のスパイスを使ったトリッパのアツアツ煮込み　950円 ※価格はすべて税別表記です。

北海道チーズ／パン

・さらべつウォッシュ　500円 ・きまぐれブルー　500円 ・"酪佳"ハード　500円 ・おいしいカマンベール　500円 ・山梨のドライフルーツ盛り合わせ　600円 ・バゲット 300円 ・ガーリックトースト 400円 ・スモークくるみ　300円 ・オリーブ　300円 ※価格はすべて税別表記です。

ローストスモーク料理

～料理の最後の仕上げにリンゴの木で瞬間スモークしたメインディッシュ～ 　付け合わせはマッシュポテト、わさびのタプナードを添えて ◇PORK～脂身もジューシーで芳ばしい～ ・もち豚 肩ロース（200g）　2,000円 ◇TUNA～希少部位を美味しく豪快に～ マグロの希少部位 　1,800円 ◇VENISON～旨味がありクセのないヘルシーな赤身～ ・北海道 サロベツ蝦夷鹿 しんたま（180g）　2,400円 ◇CHICKEN ～肉質しっとり、皮目パリッと～ ・青森 軍鶏ロック 胸肉　 2,000円 ◇SALMON～日本が誇るマス鮭の究極のうまさ～ ・長野 安曇野 信州サーモン（170g）　2,000円 ※価格はすべて税別表記です。

スペシャル

・ジャンボマッシュルームとイワシのリゾットバーガー ほうじ茶出汁で　1,800円 ・赤身肉のウマさ！十勝若牛のうちもも肉のステーキ　2,400円 ※価格はすべて税別表記です。

カスタマイズできるコンビネーションパスタ

1,400円（税別） ～パスタ、ベースとなるソース、SARUといえば美味しい野菜を使ってお客様に合わせたパスタをお作りします！～ ①パスタソースをお選びください 　ベーコンとトマトのソース／小柱とオリーブオイルのソース／チキンと生クリームのソース ②野菜をお選びください 　スタッフにおたずねください ③パスタの種類をお選びください 　スパゲッティーニ／リングイネ／ペンネ

デザート

各800円（税別） ・クラシックチョコテリーヌ　4つのフレーバー ・モチモチ食感！イチジクのファーブルトン バニラアイス添え ・ピンクグレープフルーツのズコット ・ドライフルーツとナッツのヌガーグラッセ

STANDARD　3,000円（税別）

《お酒を楽しみたい方に》 定番前菜5品+人気瞬間スモークのステーキのついた全7品のSARU定番メニューコース 【お料理の一例】 もち豚の自家製ロースハム“ジャンボンブラン” 蝦夷鹿のパテドカンパーニュ ハウスガーデンサラダ ポテトフライアンチョビソース チーズたっぷりベジタブルラザニア SARUオリジナルリンゴの木で瞬間スモークしたマグロのテール お野菜たっぷりパスタ ※6名様からご予約いただけます ※＋2,500円で飲み放題をお付けできます ※コース内容は季節・仕入れによって変更させていただきます

SEASONAL　3,500円（税別）

《季節メニューをふんだんに》 季節食材を使った前菜5品+人気の瞬間スモークのステーキのついた全7品のSARU季節コース 【お料理の一例】 銚子一山スズキと焼き茄子のカルパッチョ 和ハーブ風味 燻し鰹と愛媛県OCファームの玉ねぎのサラダ 千葉県ファジャーノ農園 ジューシーズッキーニのフリット 丸茄子とトロ〜リ ラクレットチーズのオーブン焼き もち豚の手作りソーセージと焦がしキャベツのソテー SARUオリジナル リンゴの木で瞬間スモークしたもち豚の肩ロース 銚子一山 ふっくら穴子とケールのリゾット ※6名様からご予約いただけます ※＋2,500円で飲み放題をお付けできます ※コース内容は季節・仕入れによって変更させていただきます

ENJOY　4,000円（税別）

《一番人気！迷ったらこれ初めてご来店の方にも》 定番＆季節の人気前菜6品+人気の瞬間スモークのステーキのついた全9品のSARU満喫コース 【お料理の一例】 季節のサラダ 季節のスープ 蝦夷鹿のパテドカンパーニュ 銚子一山スズキと焼き茄子のカルパッチョ 和ハーブ風味 千葉県ファジャーノ農園 ジューシーズッキーニのフリット チーズたっぷりベジタブルラザニア SARUオリジナルリンゴの木で瞬間スモークしたマグロのテール SARUオリジナルリンゴの木で瞬間スモークしたもち豚の肩ロース お野菜たっぷりパスタ ※6名様からご予約いただけます ※＋2,500円で飲み放題をお付けできます ※コース内容は季節・仕入れによって変更させていただきます

OPTION / オプション

◇通常フリードリンク　＋2,500円 ビール／カクテル／赤白ワイン／ソフトドリンク ◇ワインフリードリンク　＋3,000円 スパークリングワイン／白ワイン／ロゼワイン／赤ワイン２種 ◇ミニデザート+食後のコーヒー ＋500円 ※各オプション、価格は税込です。 ※オプションはコースでのご予約をいただいた場合のみ、ご利用いただけます。

【ワイン】 ◇グラスワイン ［スパークリング］ ・ルイ ロデレール、ブリュット プルミエ、シャンパーニュ、フランス　1,600円 ・マルケス デ チベ、カヴァ ブリュット、スペイン　700円 ・プロジェクトワイン、クリーンスキンワイン スパークリングレッド、オーストラリア　800円 ［ロゼ＆オレンジワイン］ ・ミシェル シャプティエ、ロゼ、フランス　600円 ・カンティーナ マリリーナ、キュエ モスカート、イタリア　850円 ［白］ ・ワイパラ スプリングス、ソーヴィニヨン ブラン、マールボロ、ニュージーランド　700円 ・山梨マルスワイナリー、甲州ヴェルディーニョ、山梨県　800円 ・コンデス・デ・アルバレイ、アルバリーニョ、リアスバイシャス、スペイン　900円 ・ボーグル ヴィンヤーズ、シャルドネ、クラークスバーグ カリフォルニア　1,000円 ［赤］ ・ワイパラ スプリングス、ピノノワール、マルボロ、ニュージーランド　700円 ・プランタージュ、ヴラナッツ、モンテネグロ　800円 ・テヌーテ ディタリア、エロス カベルネ ソーヴィニヨン、エミリアロマーニャ、イタリア　950円 ※この他にも、日替わりでグラスワインをご用意しております。お気軽にお声がけください！ ◇ボトルワイン ・白・赤・オレンジ・ロゼ・スパークリング ～ソムリエがセレクトした、様々な国・地域から厳選した常時40種類以上のボトルワインをご用意～ 【ビール＆カクテル】 ・サッポロ　黒ラベル　700円 ・サッポロ　白穂乃香　900円 ・デュアーズハイボール　800円 ・自家製ジンジャーハイボール　800円 ・SARU サングリア"サルグリア"　800円 ・赤紫蘇スプリッツァー　800円 ・安曇野 ブラッディマリー　1,000円 【ソーダ、ジュース、ミネラルウォーター】 ・安曇野 赤ぶどうジュース　650円 ・安曇野 白桃ジュース　650円 ・安曇野トマトジュース　650円 ・自家製ジンジャーレモンソーダ　650円 ・ペリエ スパークリングウォーター　650円 ・富士 ミネラルウォーター　650円 ・サッポロ プレミア アルコールフリー　600円 【食後酒】 ・SARU自家製リモンチェッロ 800円 ・デ ボルトリ、ディーンボトリティス セミヨン 900円 ・ナルディーニ、バッサーノ デル グラッパ 950円 ・兵庫県丹波西山醸造所よりグラッパ モンテオエステ 1,000円 ・ベリーズ、ウィリアム ピッカーリング、トゥニーポート20年 950円 【コーヒー、紅茶】 ・コーヒー（Hot／Iced）　500円 ・カフェラテ（Hot／Iced）　600円 ・エスプレッソ　S：500円／D：650円 ・ムレスナティー ヴィンテージブラック　600円 ・ムレスナティー 国産白桃　600円 ・母猿の赤紫蘇ミントティー2017　600円 ・ローズマリーティー　600円 ・アイスティー (お代わり自由）　600円 ※価格はすべて税別となります。

ローストスモーク料理

～料理の最後の仕上げにリンゴの木で瞬間スモークしたメインディッシュ～ 　付け合わせはマッシュポテト、わさびのタプナードを添えて ◇PORK～脂身もジューシーで芳ばしい～ ・もち豚 肩ロース（200g）　1,900円 ◇TUNA～希少部位を美味しく豪快に～ マグロの希少部位 　1,800円 ◇VENISON～旨味がありクセのないヘルシーな赤身～ ・北海道 サロベツ蝦夷鹿 しんたま（180g）　2,000円 ◇SALMON～日本が誇るマス鮭の究極のうまさ～ ・長野 安曇野 信州サーモン（170g）　1,800円 ※価格はすべて税別表記です。

パスタとラザニア

・本日のパスタ オリーブオイル　1,100円 ・本日のパスタ トマトソース　1,200円 ・本日のパスタ クリームソース　1,300円 ・たっぷりチーズのベジタブルラザニア ガーリックトースト付き　1,100円 ※価格はすべて税別表記です。

ランチセット

・本日のパスタ オリーブオイル　1,100円 ・本日のパスタ トマトソース　1,200円 ・本日のパスタ クリームソース　1,300円 ・たっぷりチーズのベジタブルラザニア ガーリックトースト付き　1,100円 ※価格はすべて税別表記です。

野菜の前菜

・夏野菜のカポナータ　550円 ・グリーンピースの冷製スープ　850円 ・泡オクラとヤリイカのタルタル　850円 ・季節野菜のガーデンハウスサラダ　1,000円／Half：700円 ・ポテトフライ アンチョビバターソース　800円 ・千葉県ファジャーノ農園、ジューシーズッキーニのフリット　800円 ※価格はすべて税別表記です。

肉と魚の前菜

・北海道仙鳳趾より、クリーミーな生牡蠣1P　550円 ・イワシのさっぱりシンプルマリネ　680円 ・燻し鰹と愛媛OCファームの玉ねぎのサラダ　1,000円 ・銚子一山スズキと焼き茄子のカルパッチョ 和ハーブ風味　1,050円 ・鶏のレバーのコンフィとたたきゴボウ　600円 ・もち豚の自家製ロースハム"ジャンボンブラン"　680円 ・蝦夷鹿のパテドカンパーニュ　750円 ・もち豚の手作りソーセージのソテー　850円 ・香味野菜で煮込んだほろほろスペアリブとマーマレード　1,200円 ※価格はすべて税別表記です。

北海道チーズ

・さらべつウォッシュ　500円 ・きまぐれブルー　500円 ・"酪佳"ハード　500円 ・おいしいカマンベール　500円 ・山梨のドライフルーツ盛り合わせ　600円 ※価格はすべて税別表記です。

デザート

各800円（税別） ・クラシックチョコテリーヌ　4つのフレーバー ・ピンクグレープフルーツのズコット ・ドライフルーツとナッツのヌガーグラッセ ・ゴルゴンゾーラの濃厚ベイクドチーズケーキ、赤い林檎ジャム添え

・日替わりビストロ定食　1,300円 ・本日のパスタ オリーブオイル　900円 ・本日のパスタ トマトソース　900円 　パスタ大盛り　+200円 ・SARUのベジタブルラザニア（ガーリックトースト付き）　1,100円 ・欧風ベジタブルカレー 　大盛り　+200円 ・マグロの希少部位のロースト　1,800円 ・もち豚肩ロースのロースト　1,800円 ※食後にコーヒーが付きます。 ---------------------- ◇アラカルト ・産地直送 生牡蠣1P　550円 ・蝦夷鹿のパテドカンパーニュ　750円 ・もち豚の自家製ロースハム　680円 ・鶏レバーのコンフィ　600円 ・ガーデンハウスサラダ　980円 ◇ランチを彩る可愛いサイズ ・シンプルリーフサラダ　200円 ・本日のスープ　200円 ・バゲット　200円 ◇ランチドリンク＆カフェ ・ランチビール　400円 ・スパークリングワイン　600円 ・グラスワイン（赤／白）　500円 ・紅茶　100円 ・カフェオレ（Hot／Iced）　100円 ※価格はすべて税込表記です。